Non capisco bene cosa tu intenda per una mail di ricezione dati ma non credo possa funzionare sull'ambiente che hai installato perchè avresti appunto bisogno di un hosting completo (DNS + mx record) per ricevere una email. phpmailer serve per inviare email ma non credo si possa installare nel tablet.
Quando vado a creare una pagina per effettuare una registrazione al sito, dopo aver creato i campi modulo del tipo utente, password etc.. questi dati li invio direttamente ad un database sql e nell'oggetto modulo invio email dopo aver selezionato la modalità di invio dati su "invia dati ad un database" nella riga più in basso esiste una casella con scritto "invia e-mail di notifica di ricezione dati", quindi ad ogni registrazione dovrebbe arrivarmi un messaggio di posta che mi avvisa che qualcuno ha proceduto a richiedere una registrazione al sito.
Per quando riguarda php mailer io sinceramente ho provato a testare uno script prelevato in una discussione in questo forum che si chiama "test-smtp" e devo dire che funziona; ma non riesco a modificarlo per poterlo collegare al modulo di invio email.Spero mi sia spiegato bene.. ;-)